Adreça: Carrer Cabestany, 7
Transport: Les Corts (L3)
A la xarxa: facebook
Preu mig: 10€

Ben ubicat en un dels carrers que condueix a la Plaça de la Concòrdia, el Polka BARcelona és un dels pocs reductes de polonesos a Barcelona. Curiosament s’anuncia com un bar de “vins i tapes”, “menjar i beure”. Però que no et despisti el cartell ni el parell de bótes de vi que donen la benvinguda, aquí hi podràs trobar manduca i beuratges ben autèntics.

Per anar obrint boca, piquem una ració de śledzi w oleju, unes arengades amb oli molt gustoses, típiques del mar del nord, que van cobertes de ceba menuda i pebrot verd. Es mengen crues i estan fortament salades.

Un dels imprescindibles i que dóna més joc a la cuina polonesa són els pierogi. Aquestes crestes bullides es farceixen de qualsevol ingredient. En provem unes de carn i xucrut, i unes altres amb formatge i patata. Es poden fer també dolces.

La kiełbasa no té res de l’altre món: una salsitxa servida amb ceba caramel·litzada, tomàquets i pebrots fregits. Quan t’imagines la cuina del nord, no penses en salsitxes? Au, aquí les tens!

El gołąbki és un rollet de col amb carn picada a dins. Fent el símil d’una tapa de les nostres, seria com una ració de mandonguilles. Talment de l’àvia, el millor de tot plegat.

Més propi d’un comerç de menjar ràpid de carrer, el zapiekanka és una espècie de panini: base de pa i uns quants xampinyons i formatge al forn de cobertura. No té gaire misteri.

Es diu que Polònia és un dels 3 països d’Europa amb la producció més gran de cervesa (després del Regne Unit i Alemanya). Fent honor a aquest rànquing, la col·lecció de piwo que tenen al Polka BARcelona és important, i amb total seguretat en trobaràs alguna del teu gust: Perła, Warka, Żywiec, Książęce, Dębowe, entre d’altres. Deixa’t aconsellar, el propietari controla el tema amb escreix.

El millor: L’autenticitat del lloc, tenint la sensació que et trobes al mig de qualsevol bar de poble de Polònia.
El pitjor: El ritme (massa) tranquil amb el que van sortint els plats de la cuina, més propi de països del Carib que d’un europeu. Pren-t’ho amb calma.