Restaurant gambià: Foni

foni exterior areveure

Adreça: Carrer de l’Est, 9
Transport: Drassanes (L3)
Telèfon: (+34) 632 031 026
Preu mig: 5-10€

La cuina africana és una gran desconeguda per la majoria dels paladars. Barcelona ofereix escasses possibilitats de degustar menjars sobre aquesta part del món, però com si es tractés de la Gàl·lia d’Astèrix i Obèlix, el Foni Africa Bar & Restaurant és un punt de referència de la gastronomia sub-sahariana al bell mig del Raval, centrada amb plats de Gàmbia i, per proximitat geogràfica, del Senegal.

La carta del Foni és fidel a les possibilitats que podries trobar als països d’origen: 5 plats basats en arròs i condimentats amb ingredients bàsics i fàcils d’aconseguir. Ni sofisticacions ni floritures. Amb dues possibilitats: plat sencer per 5,5€ o mitja ració per 3€. Sensacional.

L’estrella és el mafe, un combinat d’arròs o cuscús estofat amb salsa de cacauet, tomàquet, ceba i una peça de pollastre. Molt recomanable.

mafe foni a reveure

El kanja (o super kanja) és un arròs amb oli de palma, espinacs, pastanaga, tomàquet i carn de vedella per sobre. Més alternatives són el thep buyab, que a més de les verdures ja mencionades incorpora mongetes i vedella; i el thiou, un arròs amb estofat de peix.

kanja buyba thiou foni a reveure

Bona i tradicional opció per iniciar-se a la cuina de l’Àfrica occidental, sent una de les poques opcions actives de la ciutat, després que el Teranga abaixés la persiana a principis del 2015. El personal és autòcton i autèntic, i si bé el local és estret i poc acollidor, la terrassa exterior és ideal per sopar-hi i prendre una copa a les nits d’estiu (còctels a 3€). A tenir en compte el mojito de gingebre.

06

El millor: El preu (menjaràs per literalment 4 duros), la generosa quantitat de les racions, i els estampats dels coixins que cobreixen les cadires de la terrassa. En voldràs pel teu pis!
El pitjor: No hi serveixen entrants ni postres ni res complementari per picar, únicament les 5 opcions d’arrosos o cuscús. A tenir-ho en compte pels tastaolletes.

Advertisements

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s